Zapiekane łódeczki

Zapiekanka w zdrowszej wersji :) Dobrana kompozycja farszu podana na ogórkach. Zdrowo i  lekko a do tego smacznie. Polecam wszystkim, którzy chcą mieć lepszy dzień!

Składniki:

• 2 duże ogórki
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 10 pieczarek
• 2 plastry szynki
• 1 jajko
• szklanka utartego żółtego sera
• 3 łyżki oleju
• szczypta ziół prowansalskich
• sól
• pieprz
• posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Cebulę, paprykę i pieczarki drobno kroimy i zasmażamy na lekko rozgrzanym oleju. Podlewamy 2 łyżkami wody i często mieszamy. Gdy składniki zmiękną, dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i jeszcze przez chwilę zasmażamy.

2. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy surowe jajko i połowę utartego sera. Składniki doprawiamy solą, pieprzem i ziołami, dokładnie mieszamy całość.

3. Ogórki obieramy i przepoławiamy wzdłuż. Przy pomocy łyżeczki usuwamy pestki. Tak przygotowane ogórki wrzucamy na wrzącą wodę na ok. 3 minuty.

4. Ogórki wyjmujemy z wody i nadziewamy ciepłym farszem. Przekładamy do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego i posypujemy pozostałą częścią sera. Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut. Podajemy oprószone pietruszką.

• Udostępnij
• Zapisz

dieta fit kolacja obiad przekąska przepis smaczne danie śniadanie zapiekane łódeczki zapiekanki zdrowie zdrowy obiad