Ciasto Góra Lodowa

Efektowne i przepyszne ciasto biszkoptowe z kremem. Rozpływa się w ustach!

Składniki i sposób przygotowania:

Biszkopt:

• blacha o wymiarach ok. 36x21 cm
• 5 jajek
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 2 łyżki kakao
• poncz: 1 szklanka mocnej kawy rozpuszczalnej

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i miksujemy. Zmniejszamy obroty i stopniowo dodajemy żółtka, a na koniec, powoli, mąkę przesianą z proszkiem i kakao. Formę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto i pieczemy ok. 30 minut w temp. 175 stopni.

Masa I:

• 1 opakowanie kremu karpatka
• mleko -ilość wg opakowania

Krem przyrządzamy zgodnie z przepisem na opakowaniu
Masa II:

• 250 g masła
• pół szklanki wody
• pół szklanki cukru
• 2 niepełne szklanki mleka w proszku + 2 łyżki
• 2 łyżki kakao
• paczka okrągłych biszkoptów (ok. 150 g)

Masło rozpuszczamy na ogniu z wodą i cukrem. Gdy się ostudzi, w dużej misce miksujemy je z 2 szklankami mleka w proszku. Masę dzielimy na dwie równe części. Do jednej dodajemy 2 łyżki mleka w proszku (i miksujemy), do drugiej 2 łyżki kakao (miksujemy). Otrzymamy dwie płynne masy, które jednak szybko tężeją, dlatego przygotowujemy je na samym końcu i szybko polewamy nimi wierzch ciasta.

Sposób złożenia ciasta:

1. Biszkopt przekroić wzdłuż na połowę. Obie części naponczować.

2. Krem karpatkowy podzielić na 2 części, połową przełożyć biszkopt, a drugą połową posmarować wierzch.
3. Okrągłe biszkopty pokroić na pół, układać gęsto pionowo na kremie.

4. Masy z mleka w proszku wylewać łyżką na przemian między biszkopty.

5. Ciasto odstawić do lodówki na kilka godzin..

Rozpływa się w ustach!

• Udostępnij
• Zapisz

ciasta ciasto ciasto na święta ciasto z biszkoptem góra lodowa grudzień kremowe ciasto okoliczność przepis pyszne ciasto