Cappuccino - przepyszne ciasto bez pieczenia

Lekkie w smaku ciasto cappuccino na biszkoptach. Przygotujesz w 20 minut!
Składniki:
  • forma 36x21 cm
  • 1 opakowanie okrągłych biszkoptów (ok.200 g)
  • poncz - niepełna szklanka kawy rozpuszczalnej  lub mocnego cappuccino
  • 200 g masła
  • 3 żółtka
  • pół szklanki cukru pudru
  • 2 szklanki mleka w proszku
  • 500 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 3 łyżki żelatyny
Polewa:
  • 3 łyżki wody lub mleka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 100 g masła
Sposób przygotowania:
1. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Na spód kładziemy biszkopty, polewamy je ostygniętą kawą (cappuccino).
2. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody, pozostawiamy do ostygnięcia. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Masło ucieramy, dodajemy do niego ubite żółtka i miksujemy. Stopniowo, cały czas miksując, dodajemy serek homogenizowany, następnie mleko w proszku, a na koniec ostygniętą żelatynę.
3. Masę wykładamy na biszkopty i przykrywamy ją kolejną warstwą biszkoptów nasączonych kawą (cappuccino).
4. Przygotowujemy polewę: w rondelku zagotowujemy 3 łyżki mleka lub wody, dosypujemy cukier puder i rozpuszczamy. Dodajemy pokrojone w kostkę masło. Gdy masło się rozpuści, zdejmujemy rondelek z ognia i dodajemy przesiane przez sitko kakao. Mieszamy szybko i dokładne.
5. Polewę wylewamy na ciasto. Całość wkładamy do lodówki do stężenia.

29 komentarzy:

  1. Ostra na Słodko15 marca 2018 23:17

    Robię prawie takie samo : http://ostra-na-slodko.pl/2014/02/15/serowe-cappuccino/
    Jedno z moich ulubionych :)))

    Pozdrawiam
    http://ostra-na-slodko.pl/

    OdpowiedzUsuń
  2. Teresa.mojewyroby16 marca 2018 10:16

    Wspaniałe ciasto

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy16 marca 2018 12:14

    CZY ŻELATYNY DAJEMY 3 ŁYŻKI STOŁOWE CZY MAŁE ŁYŻECZKI?

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy16 marca 2018 22:02

    dziś zrobiłam, przepyszne, kaloryczne ale pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy16 marca 2018 23:38

    ładnie się prezentuje i pewnie pyszne

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy17 marca 2018 09:43

    Ten przepis jest NAJLEPSZY NA CAUPUCINO !!!!! Nie ma leszego i pyszniejszego !!!! Też robię od zawsze z tego przepisu i jest przepyszne !!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Unknown17 marca 2018 18:54

    A gdyby do kawusi dodać alkohol , oczywiście do smaku . Pytanie : można , czy nie można ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Admin17 marca 2018 23:17

      Tak, można według własnych preferencji, proponuję do kawy dodać odrobinę rumu.

      Usuń
  8. Anonimowy18 marca 2018 10:34

    Co można dać zamiast mleka w proszku ? Czym mogę to zastąpić ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Admin19 marca 2018 07:25

      raczej bez mleka w proszku taka sama masa nie wyjdzie. Można zamienić całą masę.

      Usuń
  9. Anonimowy18 marca 2018 17:09

    jak mozna wydrukowac ten przepis bo szukam i nie moge znalesc

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Admin19 marca 2018 07:26

      Wydrukować można w opcji przeglądarki " Drukuj..." lub podeślij mi swojego maila - to prześlę Ci przepis bez zdjęć. Pozdrawiam,

      Usuń
  10. zlogo20 marca 2018 12:28

    wspaniałe i jakie proste jak się czyta :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Anonimowy20 marca 2018 15:56

    Czy można do masy nie dodawać żółtek?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Admin20 marca 2018 19:51

      Sądzę że powinno się udać, natomiast nigdy nie robiliśmy tego ciasta bez żółtek (spełnia ono rolę emulgatora aby masa była zbita bez pęcherzyków powietrza).

      Usuń
    2. Anonimowy31 marca 2018 13:48

      Zrobiłam bez żółtek i wyszło pyszne.

      Usuń
  12. Anonimowy23 marca 2018 19:16

    jakie mleko w proszku mozna dodac do tego ciasta?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Admin24 marca 2018 12:13

      Każde mleko w proszku które w tytule ma "PEŁNE" to znaczy że jest w nim tłuszcz (20-26%)
      Mleko odtłuszczone w proszku się nie nadaje.

      Usuń
  13. Anonimowy24 marca 2018 10:31

    Jakiego serka najlepiej użyć?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Admin24 marca 2018 12:10

      My użyliśmy "President Serek Waniliowy" - w opakowaniu 1 kg. Ale może być każdy inny, byle był homogenizowany.

      Usuń
  14. Anonimowy27 marca 2018 17:32

    A to mleko w proszku wsypać?

    OdpowiedzUsuń
  15. Anonimowy27 grudnia 2018 16:30

    Nie lubię żelatyny czy zamiast niej można użyć np. tężejącej galaretki cytrynowej? DSzieki za odpowiedź - Iza

    OdpowiedzUsuń
  16. Anonimowy24 maja 2022 16:16

    Składniki na dużą formę prostokątną czy podwoić?

    OdpowiedzUsuń
  17. Anonimowy3 marca 2024 18:35

    Ciasto bardzo dobre polecam też wsypać cappuccino do kremu i też jest ok bez polewy jest spoczko

    OdpowiedzUsuń
  18. Anonimowy3 marca 2024 18:37

    Dobre też jest masło bez laktozy ja robiłem bez mleka w proszku ani kakao ale Wyszło bardzo dobre polecam bardzo nawet można pomoczyć biszkopty sik z brzoskwini ta w puszce woda i jest git

    OdpowiedzUsuń