Murzynek z powidłami śliwkowymi

Pyyychaaa!

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
3 łyżki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki powideł śliwkowych
cukier puder do posypania wierzchu
forma 24x24 cm

Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlać mleko i olej. Dodać cukier, cukier waniliowy i powidła śliwkowe. Rozpuścić mieszając. Zdjąć z ognia i wystudzić. Dodać żółtka, chwilę ucierać. Dosypać przesianą mąkę wymieszaną z kakao i sodą. Składniki połączyć. Na końcu dodać białka ubite na sztywną pianę, wymieszać.

2. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gdy ciasto ostygnie, wierzch posypać cukrem pudrem.