Sos z papryczek chilli

Piekielnie dobry!

Składniki:

• 1 kg papryczek chilli (waga całych papryczek z ogonkiem i ziarenkami)
• 55 dag cukru
• 1 cytryna
• 1/2 limonki
• blender
• rękawiczki gumowe lub winylowe (można też założyć okulary)

Sposób przygotowania:

1. Oczyścić papryczki z gniazd nasiennych i ogonka (zalecane robić to w rękawiczkach). Następnie pokroić na kawałeczki i wrzucić do garnka.

2. Posypać pokrojone papryczki cukrem i dobrze wymieszać. Odstawić na 10-15 minut aby z papryczek wyszedł sok.

3. Wstawić garnek z papryczkami na palnik, doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. W tym czasie wycisnąć sok z cytryny i limonki.
4. Po 10 minutach gotowania jeszcze gorące papryczki zblendować na mus i dodać sok z cytryny i limonki. Porządnie wymieszać.

5. Wstawić na palnik i gotować jeszcze 5 minut. Następnie przelać sos do słoiczków i odstawić do góry dnem do ostygnięcia.

Na ostro!

• Udostępnij
• Zapisz

chilli cytryna dodatek do mięs dodatek do wędlin limonka na ostro na zimę najlepszy papryczki piekielne przekąska przetwory smacznie sos z chilli super sos