Orzeźwiający truskawkowiec

Doskonałe na upały ciasto z dużą ilością truskawek i cytrynową nutką. Sprawdzony, prosty przepis, ekspresowo, bez pieczenia.

Składniki:

• forma ok. 36x21 cm
• biszkopty okrągłe, ok. 20 szt
• 500 ml śmietanki 36%
• 1 galaretka przezroczysta
• 1 szklanka wrzątku (250 ml)
• 300-400 g truskawek
• 2 galaretki cytrynowe
• 1 l wrzątku

Sposób przygotowania:

1. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, spód wyłożyć biszkoptami.

2. Przezroczystą galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku i ostudzić. Schłodzoną śmietankę ubić mikserem na sztywno.Następnie, cały czas ubijając, dolewać powoli ciurkiem zupełnie przestudzoną (ale płynną) galaretkę. Na kilka minut masę wstawić do lodówki, wyjąć gdy lekko zacznie tężeć, dodać pokrojone na ćwiartki truskawki i wymieszać (kilka całych truskawek odłożyć do dekoracji wierzchu). Masę wyłożyć na biszkopty. Pozostałe truskawki pokroić w talarki i udekorować wierzch. Ciasto wstawić do lodówki, by całkiem stężało.
3. Galaretki cytrynowe rozpuścić w litrze wrzątku, odstawić do ostudzenia. Gdy zaczną tężeć wylać na gotowe ciasto. Całość wstawić do lodówki celem całkowitego stężenia.

Smakuje wspaniale!

• Udostępnij
• Zapisz

bez pieczenia ciasta galaretka kolorowe ciasto lato orzeźwienie przepis pyszne ciasto sezon letni śmietankowe truskawkowe truskawkowiec