Kotlety siekane z pieczarkami

Super pomysł na rodzinny obiad! Rewelacyjne kotlety z kurczakiem, pieczarkami, papryką i żółtym serem. Miękkie i soczyste. Raj dla podniebienia!
Składniki:
  • filet z piersi kurczaka (ok. 500 g)
  • 500 g pieczarek
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 nieduża cebula 
  • 2 garście utartego sera żółtego
  • 2 łyżki majonezu
  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
  • olej
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka posiekać w kostkę lub na cienkie paseczki. Pokrojone w kostkę pieczarki podsmażyć na niewielkiej ilości oleju do miękkości. Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na patelni z olejem.  Paprykę również pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oleju, aż zmięknie.

2. W dużej misce połączyć kurczaka, odsączone pieczarki, cebulę i paprykę, dodać żółty ser. Następnie wbić 4 jajka, dodać mąkę i majonez. Całość doprawić do smaku i dokładnie wymieszać (najlepiej dłońmi).
3. Ciasto kotletowe nakładać łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Należy pamiętać, by kotlety nie były zbyt grube, wtedy na pewno w środku się usmażą. Podawać z ziemniakami/ryżem i surówką.

14 komentarzy:

  1. Anka21 stycznia 2020 13:32

    już wiem co będzie jutro na obiad :))

    OdpowiedzUsuń
  2. ogrodnik29 stycznia 2020 07:54

    to niedzielny obiad mamy z głowy! Dzięki za przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chwilówkowy30 stycznia 2020 12:28

    Nigdy bym na to nie wpadł. Z fileta to co najwyżej "schabowy".

    OdpowiedzUsuń
  4. Doradca Finansowy Katowice2 lutego 2020 01:49

    Wygląda przepysznie! Ciekawe jak by smakowały z sosem meksykańskim :)

    OdpowiedzUsuń
  5. tade5 lipca 2020 06:06

    Dziś będę robił na obiad zobaczymy czy się udadzą i jak będa smakowały bo ja lubie takie wynalazki

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy28 sierpnia 2020 13:43

    Ja dodaję jeszcze Magi mega smaczne robię również z marchewka i pietruszka

    OdpowiedzUsuń
  7. Jagoda15 września 2020 11:22

    Jak dla mnie obiad z kotletem schabowym jest jednym z najlepszych i zarazem najbardziej tradycyjnych.

    OdpowiedzUsuń
  8. Łukasz2 października 2020 15:07

    Wygląda pysznie na pewno i tak też smakuje. :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Gosiuks5 grudnia 2020 21:46

    Szybkie i pyszne.
    Ja fileta mielę w maszynce na dużych oczkach i zamiast pieczarek używam grzyby leśne.
    Jedne i drugie smakują rewelacyjnie.

    OdpowiedzUsuń
  10. Marek11 sierpnia 2021 07:57

    Szukałem czegoś na szybki obiad i trafiłem na ten przepis. Udało się bez dwóch zdań, nawet dzieciom smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Musashi13 sierpnia 2021 07:56

    Męskie danie, świetne dla kogoś kto ćwiczy i chce zadbać o formę. Samodyscyplina w kuchni, bywa tutaj ważniejsza niż na treningu.

    OdpowiedzUsuń
  12. Anonimowy23 października 2022 13:29

    Wygląda pysznie na pewno i tak też smakuje

    OdpowiedzUsuń