Ptasie mleczko z owocami

Pyszne, lekkie ciasto, które sprawdzi się na każdą okazję. Łatwe w wykonaniu. Uda się każdemu i każdemu będzie smakować.

Składniki:

• forma 24x24 cm

Blat biszkoptowy:

• 2 jajka
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 czubata łyżeczka kakao
• poncz: ostudzona herbata

Masa:

• 0,5 l śmietanki 30% lub 36% 
• 1 płaska łyżka cukru pudru
• 2 galaretki brzoskwiniowe
• 2 szklanki wrzątku
• brzoskwinie z puszki - ok. 5 połówek

+ kakao do posypania wierzchu

Sposób przygotowania:

1. Jajka ubić z cukrem na puszysty krem. Następnie (miksując na niskich obrotach) stopniowo dosypywać przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao mąkę. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji, ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 stopni przez ok. 25 min. Gotowy biszkopt odstawić do ostygnięcia, a następnie lekko naponczować.

2. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wrzątku, odstawić do ostudzenia. Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić mikserem na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Następnie, miksując, dolewać powoli ostudzoną całkowicie (ale płynną) galaretkę, ubić do połączenia składników. Masę wstawić na chwilę do lodówki, aby lekko zaczęła tężeć. Wyjąć, wmieszać do niej kawałki brzoskwiń i wyłożyć na biszkopt.
3. Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Przed podaniem oprószyć kakao.

• Udostępnij
• Zapisz

bez pieczenia biszkopt brzoskwiniowe ciasta czekoladowe deser dla każdego łatwe na święta okoliczność prosty przepis ptasie mleczko pyszny z owocami