Wyśmienite ciasto drożdżowe

Duża blacha przepysznego ciasta dla całej rodziny. Przepis dla każdego, bo bajecznie prosty, a ciasto pięknie wyrasta za każdym razem!

Składniki:
forma 37x22

10 dag drożdży
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
5 szklanek mąki
5 rozbitych widelcem jajek
1 szklanka oleju
szczypta soli
2 garście rodzynek

kruszonka:

50 g mąki
50 g masła
50 g cukru

Sposób przygotowania:

1. W rondelku umieścić mleko, cukry i rozkruszone drożdże, odrobinę podgrzać na ogniu mieszając, żeby składniki się rozpuściły. Przelać do dużego garnka. Dodać mąkę, rozbite widelcem jajka, olej i szczyptę soli. Nie mieszać! Garnek przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 3 godziny.

2. Po 3 godzinach ciasto rozrobić rękoma (w garnku), a następnie wyłożyć do formy pokrytej papierem do pieczenia. Składniki na kruszonkę wymieszać dłonią w misce, aż powstaną grudki. Wierzch ciasta posypać rodzynkami i kruszonką. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.