Letnie kotlety babuni

Smakują rewelacyjnie! Pachnące oraz miękkie, a bób i szczypiorek nadają im niepowtarzalnego smaku :) Zrobione wg przepisu ze starej gazetki od babci.

Składniki na 20 sztuk:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków (mogą być z poprzedniego dnia)
• 250 g bobu
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• ok. 30 g startego sera żółtego
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa typu vegeta
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Bób gotować przez 15-20 min w nieosolonej wodzie, odcedzić, przelać zimną wodą i obrać. Rozgnieść widelcem, połączyć z ziemniakami. Do masy dodać szczypiorek, żółty ser, mąkę i wbić 1 jajko. Dodać do smaku przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać (najlepiej ręką) i odstawić na 10 min. Następnie formować okrągłe kotlety. Smażyć z dwóch stron na rumiano na rozgrzanym oleju.

• Udostępnij
• Zapisz

dobry domowe doskonałe kotlety bób mega obiad postny przepis pyszne rodzinny serowe sprawdzone z bobu