Sałatka w gyrosie HIT

Przepyszna sałatka do słoików, smacznie doprawiona. Zimą sprawdzi się jako dodatek do obiadów, wędlin, kanapek. Zrób taką koniecznie!

Składniki (na ok. 8 słoików 0,5 l):

• 2 kg ogórków gruntowych
• 3 papryki
• 3 cebule
• 3 marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki soli kamiennej

zalewa:

• 2,5 szklanki cukru
• 1 szklanka octu 10%
• 0,5 szklanki oleju
• 25 g przyprawy gyros 

Sposób przygotowania:

1. Umyte ogórki pokroić w grube plastry, przełożyć do dużej miski, zasypać solą kamienną i dobrze wymieszać. Papryki i cebule pokroić w grubszą kostkę, marchewki na talarki, a czosnek na plasterki.  Wszystkie pokrojone warzywa dodać do ogórków, wymieszać.
2. Składniki na zalewę dokładnie wymieszać w miseczce, a następnie przelać do miski z warzywami. Całość wymieszać i odstawić na 6 godzin. Od czasu do czasu zamieszać. Początkowo zalewy będzie mało, ale przybędzie jej, gdy warzywa puszczą sok.

3. Po 6 godzinach sałatkę wraz z zalewą przekładać do czystych, wyparzonych, suchych słoików i zakręcać. Pasteryzować 15 min w kąpieli wodnej lub 30 min w piekarniku (słoiki ustawić na blaszce, wstawić do zimnego piekarnika, nastawić temp. na 130 stopni, pasteryzować przez 30 min. Potem wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki, pozostawić słoiki do wystudzenia).

• Udostępnij
• Zapisz

do kanapek dodatek domowe doskonała gyros hit mega na grilla na zimę najlepsza obiadowe prosta przepis przetwory sałatka sałatki słoiki spiżarnia