Wypasiona zapiekanka

Pachnie nią w całym domu! Zapiekanka z kotletami mielonymi, warzywami i przepysznym sosem. Cały obiad w jednym naczyniu.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• przyprawa do mięsa mielonego
• 3-4 ziemniaki
• 2 średnie pomidory
• 2 średnie cebule
• ok. 10 plasterków salami
• sól, zioła prowansalskie

sos:

• 200 g jogurtu naturalnego gęstego (lub śmietany)
• 2 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, zioła prowansalskie

dodatkowo: garść startego sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.  Mięso wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, mąką i przyprawą do mięsa mielonego. Uformować średniej wielkości kotleciki. Ziemniaki, cebule i pomidory pokroić na plasterki.
2.  Naczynie żaroodporne natłuścić olejem. Naprzemiennie układać w nim kotleciki, ziemniaki, cebulę, pomidory i salami (patrz: zdjęcie). Całość oprószyć z wierzchu solą oraz ziołami prowansalskimi. Piec ok. 50 minut w temp. 190 stopni, pod przykryciem.
3. W międzyczasie przygotować sos: jogurt połączyć z majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Sos doprawić do smaku i wymieszać. Gdy minie 50 minut, zapiekankę wyjąć z piekarnika, zalać sosem, a wierzch posypać żółtym serem. Nie przykrywać naczynia. Całość ponownie wstawić do piekarnika i zapiekać jeszcze przez 20-25 minut.

• Udostępnij
• Zapisz

danie kotlety mielone naczynie obiad prosty przepis pyszny rodzinny sos warzywa z piekarnika zapiekanka ziemniaki