Soczyste mielone z cukinią

Mięciutkie i soczyste kotlety mielone w wersji letniej z cukinią i koperkiem. Zawsze zjadamy z ogromnym apetytem!

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego z indyka (lub wieprzowego)
• 1 żółtko
• 1 łyżka zimnej wody
• 500 g cukinii
• 1/2 białej cebuli
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól, pieprz
• bułka tarta
• olej

Sposób przygotowania:

1. Cukinię zetrzeć na grubych oczkach tarki, odcisnąć nadmiar soku (młodą cukinię ucieram ze skórką, starszą obieram). Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na patelni z rozgrzanym olejem. Następnie dodać startą cukinię, warzywa doprawić solą oraz pieprzem i przez kilka minut smażyć mieszając, aż cukinia zmięknie. Na koniec dosypać koperek, całość wymieszać, zdjąć z ognia i odstawić do przestudzenia.

2. Do mięsa mielonego dodać żółtko, łyżkę zimnej wody oraz sól i pieprz do smaku. Składniki połączyć dokładnie dłońmi.

3. Ostudzoną zawartość patelni połączyć z mięsem. Formować w dłoniach kotlety i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rumiano z dwóch stron na rozgrzanej patelni z olejem.

• Udostępnij
• Zapisz

cukinia danie dla dzieci do pracy domowe kotleciki lato mega obiad obiady proste przepis pyszne soczyste szybkie zdrowie