Lekka i zdrowa surówka z białej kapusty, którą bardzo lubimy zjeść do obiadu. To jedna z naszych ulubionych surówek.
Składniki:
- 1/2 główki białej kapusty
- 1 ogórek szklarniowy (lub kilka gruntowych)
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 4 łyżki oliwy
- 2 łyżki soku z cytryny
- cukier, sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Kapustę poszatkować, posolić, zamieszać dłonią i odstawić na kilka minut, aby zmiękła. Ogórki wyszorować, pokroić w półplasterki, połączyć z kapustą. Dodać koperek, oliwę i sok z cytryny. Całość doprawić do smaku cukrem, solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszać.
